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對標同行、提升自身,蘇會黨員骨干學習忙

發布時間:2019-04-15

    2019標準建設年工作如何落實落地?安全生產管理怎樣做細做實?黨員骨干如何在本職崗位善作善成?帶著這些問題,近日,蘇州市會議中心組織部分黨員、管理人員和業務骨干到同行酒店進行參觀。

    廚房管理是整個餐飲管理的重要組成部分,大家首先對酒店廚房的4D管理和自助餐飲區域進行了參觀學習,物品擺放到位、責任人制度上墻、員工培訓到位、標準執行到位,4D管理法看似簡單卻蘊含著深刻的現代酒店管理理念和文化的精髓,是一種科學的管理方法和管理學。大家紛紛表示:在今后的經營工作中要“注重細節,追求卓越以打造酒店特色為經營思路,促進經濟增長,提高營業收入。

隨后,參觀了客房布置,客房在酒店位置十分重要,為賓客提供安全、舒適、清潔的居住環境。參觀過程中大家對客房服務標準與衛生要求進行了交流,衛生安全是酒店管理的基本要求,也是誠信經營的鄭重承諾,嚴格遵守抹布分類使用,杯子示例,部分物品消毒裝袋等操作程序,強化服務規范。
 

    通過此次參觀活動,進一步加強食品安全管理,使明廚亮灶真正落地,從客房清掃流程,監督體制等方面保障客房衛生安全。大家紛紛表示,工作中黨員管理人員和骨干要積極發揮模范帶頭作用,樹立 以情服務、用心管理、用心做事”的服務理念,加強與同行交流,及時將先進的管理經驗融入到自身工作中,常學常新,為集團的發展凝聚起奮進的力量。

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